BoĂźteĂ  Vin ChĂąteau Lacoste 'CuvĂ©e Louis d'Or' Castillon CĂŽtes de Bordeaux. Dans ce splendide Bordeaux CĂŽtes-de-Castillon de l'excellent millĂ©sime 2019, les Ă©pices de Saint-Émilion se fondent parfaitement avec les notes de chĂȘne toastĂ© et de fruits noirs mĂ»rs. NotĂ© 17,5/20 par la Bourse du Vin ! En stock. Commandez aujourd'hui et SaintEmilion Gd cru, AOC, Cote de Fonroque 2016 26.80 Je n’en avais pas eu encore de ce domaine. Bienvenu ! St EstĂšphe, Les Ormes de Pez, 2014 34.00 Que du bon Pauillac AOC, chĂąteau Montgrand Milon 2014 33.00 À boire CORSE SartĂšne AOC , San Micheli, 2018 14.80 Oh petit, c’est bon ça LĂ©quilibre entre les subtils arĂŽmes de petits fruits rouges confiturĂ©s et la chair soyeuse et souple est trĂšs rĂ©ussi. 1 2,500 winemakers partner No-Break Guarantee Shipping to more than 10 countries Vay Tiền TráșŁ GĂłp Theo ThĂĄng Chỉ Cáș§n Cmnd. Prosecco Een prosecco is fantastisch als aperitief. Ook kan deze drank prima worden gebruikt als basis voor een verfijnde cocktail. Hoewel soms anders wordt vermoed, verwijst de naam prosecco niet naar een Italiaanse streek, maar naar de druif. De prosecco druif is een witte druif van de variant Glera en deze vrucht geeft de basis voor de mousserende en frisse prosecco-wijn. De beschermde benaming van herkomst van deze drank houdt in dat zowel de productie als de druiven afkomstig moeten zijn uit een specifiek gebied. Van oorsprong wordt de prosecco gemaakt in het gebied rond de steden Conegliano en Valdobbiadene, ten noorden van VenetiĂ«. De Grand Cru van de prosecco wordt slechts in een klein gedeelte van dit gebied gemaakt, in Cartizze. De beste en meest prijzige prosecco's vinden hier hun herkomst, net zoals de La Tordera. Soorten prosecco Er zijn twee verschillende soorten prosecco de prosecco spumante en de frizzante. De spumante heeft meer koolzuurdruk. Deze wijn wordt dan ook zoals bij een champagne afgesloten met een muselet en een kroonkurk. De frizzante heeft minder druk en wordt afgesloten met een schroefdop of een kurksluiting met een touwtje. Hoe drink je prosecco? De prosecco wordt zowel als aperitief als bij de borrel gedronken. Ook kan deze wijn worden gebruikt om mee te mixen. De Kir Royal is een voorbeeld van een drankje waarbij de wijn wordt gecombineerd met limoncello. Ook kan prosecco worden gebruikt bij het maken van limoensorbets. Met wodka maak je met een prosecco een heerlijke scroppino. De prosecco moet altijd gekoeld worden gedronken. Artikelnummer 270-026 Prijs op aanvraag Meer informatie over de Domaine d'Ardhuy - Ladoix Blanc Domaine d'Ardhuy is een Bourgognehuis dat in korte tijd tot de top 5 producenten van de regio ging behoren. Zeer uitgebreide keuze aan terroirs, en hoge kwaliteit van de basis tot de Cru's. Gabriel Ardhuy hielp in de Bourgogne bij de oogst van 1947 en ontmoette daar zijn toekomstige vrouw Eliane, dochter van een wijnboer uit Bourgogne. Zij krijgen zeven dochters. De familie d’Ardhuy is lang eigenaar geweest van het handelshuis Pierre AndrĂ©, met als hoofdzetel ChĂąteau Corton-AndrĂ©. Dat werd in 2002 verkocht, zodat alle aandacht kon uitgaan naar de eigen wijngaarden en het ontwikkelen van het eigen domein. De familie d'Ardhuy bezit meer dan veertig hectare wijngaard in geweldige percelen en heeft daarnaast nog een bedrijf in de RhĂŽne in eigendom. Voor beide domeinen is er een dochter aangewezen om het te organiseren. Begin 2003 kwam Carel Voorhuis, zoon van een advocaat uit Maastricht die eerder een wijnhuis in de Jura had gekocht, als rĂ©gisseur’ binnen. En toen ging het snel in 2004 koos de Revue de Vins de France Domaine d'Ardhuy als nummer 3 van producenten in de CĂŽte de Beaune en als nummer 4 in de CĂŽte de Nuits. Druiven Chardonnay Alcoholpercentage 14% Geur & Smaak Een strogele kleur, met groene zweem. De neus is expressief en rijk, met tonen van rijp geel fruit, bloesem en een duidelijk aanwezige houttoets. De aanzet is in eerste instantie mineralig en fris, dit wordt gevolgd door een breed mondgevoel en smaakpallet dat neigt naar wijn van de buurappellatie Corton Charlemagne. Tijdelijk uitverkochtVul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra dit product weer leverbaar is. Levering binnen 2-3 werkdagen Andere consumenten kochten ook 07 Jan Les 3 corps des disparus du crash en hĂ©licoptĂšre du 20 dĂ©cembre dernier dans la Dordogne demeurent dispositif de recherches a Ă©tĂ© allĂšgĂ©. Toutefois les gendarmes continuent les analyses. Recherches des plongeurs de la gendarmerie le 23 dĂ©cembre 2013 dans la Dordogne, Ă  Lugon-et-l’Ile-du-Carnay photo AFP Il n’y a dĂ©sormais plus de recherche subaquatique, ni de sonar, pour inspecter la Dordogne. Les hommes grenouilles de la gendarmerie ont pourtant explorĂ© la riviĂšre durant deux semaines sur plusieurs dizaines de kilomĂštres avec 3 sonars, venus d’Arcachon, de Strasbourg et Nantes. Mais aucune trace des corps de Lam Kok, James GrĂ©goire ou Peng Wang. La gendarmerie continue Ă  analyser image par image les clichĂ©s obtenus des sonars. Ils ont ainsi pu remonter encore une piĂšce de l’aĂ©ronef. Il se pourrait qu’une ombre les interpelle, auquel cas les plongeurs seraient Ă  nouveau envoyĂ©s sur zone. Seul le fils de Lam Kok avait Ă©tĂ© retrouvĂ© le soir du drame, dans l’épave de l’hĂ©licoptĂšre. L’hĂ©licoptĂšre avait Ă©tĂ© remontĂ© Ă  la surface le 23 dĂ©cembre. Les recherches ne sont pourtant pas abandonnĂ©es tous les deux jours, l’hĂ©licoptĂšre de la gendarmerie continue de survoler la riviĂšre Ă  marĂ©e basse. Par ailleurs, 16 gendarmes patrouillent deux fois par semaine le long des berges pour voir si la Dordogne restitue les corps. L’enquĂȘte confiĂ©e au BEA bureau d’enquĂȘtes et d’analyses de l’aviation civile sur les causes de l’accident est toujours en cours, elle se prĂ©cise mais pas de communication tant que les Ă©lĂ©ments ne sont pas tout Ă  fait probants. JPS 02 Jan 2013, une annĂ©e Ă  oublier trĂšs vite ! La pire des rĂ©coltes depuis le gel de 1991, des vignerons menacĂ©s de survie qui ont subi des orages de grĂȘles, et pourtant le millĂ©sime, si faible soit-il, n’est pas Ă  enterrer de suite
certains se mobilisent contre le 2013 Bordeaux bashing » ! Paul Cardoso en CĂŽtes de Castillon n’aura quasiment pas eu de rĂ©colte en 2013 © France 3 Aquitaine A la cave coopĂ©rative de Rauzan, 35% de baisse, la production s’établit Ă  110 000 hectolitres au lieu de 165 000. Pour amortir les charges, on n’a fait que 17 jours de vendanges au lieu de 30 habituellement, et on a reportĂ© certains investissements. Avec – 40% en rouge, la coopĂ©rative va devoir dire non Ă  certains clients et privilĂ©gier les partenariats historiques ». Sur la place de Bordeaux, il va manquer plus d’1 millions 500 000 hectolitres de vin avec seulement une production de 3,9 millions d’hectolitres alors qu’on commercialise 5,5 millions d’hectolitres. Les rendements sont en fortes baisse. Paul Cardoso en appellation Castillon, CĂŽtes de Bordeaux, n’a rĂ©coltĂ© que 2 Ă  3 hectolitres par hectare sur ses parcelles victimes de la grĂȘle du 2 aoĂ»t dernier ». Alain Moueix, Ă  la tĂȘte du chĂąteau Mazeyres Ă  Pomerol, n’a obtenu que 20 hecto Ă  l’hectare ». Pour François Despagne, propriĂ©taire du chĂąteau Grand Corbin Despagne Ă  Saint-Emilion, mĂȘme constat environ une demi-rĂ©colte par rapport Ă  une annĂ©e normale ». Reportage de Jean-Pierre Stahl et Thierry Julien. intervenants Paul Cardoso, vigneron des CĂŽtes de Bordeaux, Alain Moueix propriĂ©taire du chĂąteau Mazeyres et François Despagne propriĂ©taire du chĂąteau grand Corbin Despagne Les orages et la grĂȘle ont Ă©tĂ© dĂ©sastreux pour le vignoble. Trois Ă©pisodes marquants dans la nuit du 26 au 27 juillet 2013 ainsi que le 2 aoĂ»t de nombreuses propriĂ©tĂ© touchĂ©es en Gironde et le 28 septembre dans le bergeracois et notamment Ă  Monestier Aoc Bergerac et Saussignac. Reportage Jean-Pierre Stahl et Pascal LĂ©cuyer intervenants Pascal Cuisset du chateau des Eyssards et Richard Doughty du chĂąteau Richard. Toutefois Ă  Sauternes, le millĂ©sime 2013 sera bon voire excellent car le botrytis, la pourriture grise ou noble pour les liquoreux , c’est l’or de Sauternes ! 2013 est Ă  rapprocher de 2011 » selon Pierre Lurton, le PDG d’Yquem. Reportage de Jean-Pierre Stahl et Didier Bonnet intervenants Vincent Labergere, directeur technique adjoint CA Grands Crus, Francis Mayeur directeur technique chĂąteau d’Yquem, Xavier Perromat, propriĂ©taire du chĂąteau de CĂ©rons. Ce n’est pas parce que la rĂ©colte est minime, que le millĂ©sime ne sera pas bon. Des spĂ©cialistes, comme Guillaume Jourdan, VitaBellaWine, se mobilisent pour dire stop au 2013 Bordeaux bashing » pour arrĂȘter les conneries »on ne peut pas dĂ©cemment enterrer un millĂ©sime qui n’a mĂȘme pas Ă©tĂ© assemblĂ© ou goĂ»té Lire ci-dessous 25 DĂ©c L’épouse de Lam Kok, le milliardaire disparu et propriĂ©taire du ChĂąteau de la RiviĂšre en AOC Fronsac, a voulu bĂ©nir et purifier les lieux ce 24 dĂ©cembre avec 20 vĂ©nĂ©rables bouddhistes. Regardez le Reportage de Marie Neuville et Didier Bonnet. Elle l’avait annoncĂ© dimanche. Madame Kok a voulu purifier et bĂ©nir le chĂąteau achetĂ© la semaine derniĂšre. C’est un rituel dans la religion bouddhiste Ă  chaque entrĂ©e dans une nouvelle habitation. Cette cĂ©rĂ©monie revet un caractĂšre particulier car elle s’inscrit juste aprĂšs le drame de vendredi soir oĂč 4 personnes ont pĂ©ri dans le crash d’hĂ©licoptĂšre de l’ancien propriĂ©taire James GrĂ©goire, avec Ă  son bord Lam Kok, son fils de 11 ans et demi et Peng Wang conseiller financier du groupe de l’homme d’affaire. Cette cĂ©rĂ©monie selon la culture traditionnelle chinoise, apporte harmonie et prospĂ©ritĂ© au chĂąteau de La RiviĂšre et sa rĂ©gion , a prĂ©cisĂ© un communiquĂ© du groupe Brilliant. Groupe qui, par ailleurs, a annoncĂ© qu’il inscrit durablement son action dans la destinĂ©e du chĂąteau . 22 DĂ©c Le chĂąteau venait d’ĂȘtre vendu Ă  un milliardaire chinois Lam Kok. Des festivitĂ©s, repas et remise des clĂ©s s’étaient joyeusement dĂ©roulĂ©es, jusqu’au tour en hĂ©licoptĂšre proposĂ© par James GrĂ©goire l’ancien propriĂ©taire. L’hĂ©licoptĂšre s’est crashĂ© peu aprĂšs son dĂ©collage avec 4 personnes Ă  son bord. C’est un terrible destin pour le milliardaire chinois Lam Kok, dirigeant du groupe Brilliant de thĂ©s et de relais et chĂąteaux en Chine qui venait d’acheter le chĂąteau de la RiviĂšre, ses 65 ha de vignes en AOC Fronsac, pour 28 millions d’euros. Lui, son fils de 11 ans et demi, Peng Wang nĂ©gociant installĂ© dans le bordelais et l’ancien propriĂ©taire de la RiviĂšre James GrĂ©goire ont disparu dans le crash d’hĂ©licoptĂšre vendredi 20 dĂ©cembre peu avant 17h. L’hĂ©licoptĂšre pilotĂ© par James GrĂ©goire pilote depuis 15 ans a sombrĂ© dans la Dordogne pour une raison encore indĂ©terminĂ©e. Une information judiciaire a Ă©tĂ© ouverte Ă  Libourne le 21 dĂ©cembre pour homicide involontaire et disparition. Seul le fils a Ă©tĂ© retrouvĂ© le soir du crash Ă  7 mĂštres de profondeur en face du port du petit chartron Ă  Lugon-et-l’üle-du-Carnay. Cette disparition des deux propriĂ©taires en hĂ©licoptĂšre n’est pas une premiĂšre. Jean Le Prince, prĂ©cĂ©dent propriĂ©taire de la RiviĂšre, avait lui aussi trouvĂ© la mort dans le crash de son avion, un Cessna en fĂ©vrier 2002. Madame Kok ici en photo avec son mari photo AFP a dĂ©cidĂ© d’une cĂ©rĂ©monie de purification et de bĂ©nĂ©diction du chĂąteau mardi 24 dĂ©cembre en prĂ©sence de nombreux vĂ©nĂ©rables bouddhistes. Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl, Didier Bonnet et Thierry Julien. 20 DĂ©c Un entretien dĂ©but dĂ©cembre avec Rodolphe Wartel, le directeur de Terre de Vins », le magazine organisateur de Bordeaux Tasting, qui a rĂ©uni 5200 personnes au Palais de la Bourse Ă  Bordeaux les 14 et 15 dĂ©cembre 2013. Jean-Pierre Stahl Rodolphe Wartel, qu’est-ce qui vous a poussĂ© Ă  lancer en dĂ©cembre 2012 le 1er Bordeaux Tasting », dans cet Ă©crin magnifique qu’est le Palais de la Bourse ? RW Les grands vins de Bordeaux ont paradoxalement quittĂ© Bordeaux et le grand sud ouest. Ils marquent le terrain Ă  Hong Kong, ShangaĂŻ, PĂ©kin ou Londres mais pas Bordeaux. Or s’il faut ĂȘtre fort Ă  l’extĂ©rieur, il faut aussi gagner Ă  domicile, prĂ©server ses parts de marchĂ© et ne pas engendrer de dĂ©samour avec ses plus fidĂšles ambassadeurs les Bordelais, les Girondins, les Aquitains. » Pourquoi n’y avait-il pas eu jusqu’alors un tel rendez-vous, qui d’ores et dĂ©jĂ  devient incontournable, la Belle Endormie » continuait-t-elle son somme ? RW RĂ©unir autant de grands crus classĂ©s et de pĂ©pites dans cet Ă©crin qu’est le Palais de la Bourse demande un budget considĂ©rable, une connaissance parfaite du sujet, une organisation sans faille et une puissance media. Le magazine Terre de vins, qui est aussi concepteur d’évĂ©nements, possĂšde tous ces atouts. Le rendez-vous a bien coĂŻncidĂ© entre un besoin – celui des chĂąteaux de renouer avec Bordeaux – et la montĂ©e en puissance trĂšs forte de Terre de vins. » Dans cette sĂ©lection des 120 plus grands Bordeaux, doit-on s’attendre Ă  trouver les Rolls » du Bordelais ou va-t-on dĂ©couvrir des pĂ©pites encore jamais dĂ©couvertes ? RW Les deux. Sur les 120 grands bordeaux, un trĂšs grand nombre de chĂąteaux sont classĂ©s 1855, classĂ©s Ă  saint-Ă©milion, sauternes ou dans les graves. Mais bon nombre de chĂąteaux sont moins connus et bĂ©nĂ©ficient d’un rapport qualitĂ©-prix magnifique chĂąteau Thieuley, Hostens-Picant, ChĂąteau Maison Noble, ChĂąteau Fonchereau, Clos du Jaugueyron, chĂąteau Maison Blanche, chĂąteau la PerriĂšre
 et tant d’autres ! » Les champagnes seront aussi Ă  l’honneur. Qu’est ce qui fait la qualitĂ© et la renommĂ©e d’un grand champagne aujourd’hui ? RW Les champagnes seront prĂ©sents au rez-de-chaussĂ©e dans l’amphithéùtre du Palais de la Bourse. Sur les 16 champagnes, 8 reprĂ©sentent des grandes maisons, et 8 des vignerons. La qualitĂ© d’un champagne rĂ©side aujourd’hui dans sa capacitĂ©, comme partout en France, Ă  cueillir des raisins sur les meilleurs terroirs, c’est-Ă -dire les meilleurs crus et Ă  s’approvisionner en raisin afin de rĂ©pondre Ă  la demande mondiale. Les champagnes de vignerons rĂ©pondent Ă  la premiĂšre condition, pas toujours Ă  la deuxiĂšme. Les maisons de champagne qui seront prĂ©sentes font partie des trĂšs grandes maisons de champagne Taittinger, ThiĂ©not, De Venoge, Drappier
 et sont capables de produire d’importants volumes. » Pourra-t-on un jour dĂ©guster du CrĂ©mant de Bordeaux Ă  Bordeaux Tasting ? Les Bordelais et Aquitains seraient-ils moins chauvins » que les Alsaciens avec leur CrĂ©mant ? RW Oui. Deux propriĂ©tĂ©s reprĂ©senteront cette appellation CrĂ©mants Jean-Louis Ballarin et les Cordeliers » Des amateurs profitent de Bordeaux Tasting pour sĂ©lectionner des vins et champagnes qu’ils vont dĂ©boucher sur les tables de rĂ©veillons, peuvent-ils se faire plaisir dans des gammes de prix raisonnables en cette pĂ©riode de crise RW Bien sĂ»r. Il y aura des vins rares dont les prix seront parfois supĂ©rieurs Ă  100 ou 150 euros la bouteille voire davantage mais aussi des vins Ă  partir de 7 ou 8€. Dans tous les cas, il sera possible de tout dĂ©guster, toujours avec modĂ©ration car savoir boire c’est aussi savoir vivre. » JP. S Outre les dĂ©gustations sur les diffĂ©rents stands, quelles seront les animations annexes ? RW Ces vins lĂ  constituent une galaxie bien particuliĂšre qui les rapproche du monde de l’art. L’art sera donc trĂšs prĂ©sent durant ces deux jours avec de nombreuses surprises toujours marquĂ©es par l’élĂ©gance, le chant, ou encore la danse
 » Paolo Basso, le meilleur sommelier du monde 2013, a remis les Worldsom Magisters » Ă  la premiĂšre cuvĂ©e de l’école de sommellerie de Bordeaux. 8 diplĂŽmĂ©s qui ont Ă©tĂ© intronisĂ©s Ă©galement par la Commanderie du Bontemps. Un prĂ©cieux cĂ©same, ce Worlsom Magister ». Tout d’abord parce que c’est un examen au terme de 10 semaines de cours et 4 de stage en propriĂ©tĂ©. Un examen qui n’est pas donnĂ©. Ce n’est pas l’école des fans » oĂč tout le monde a gagnĂ©, lĂ  ils Ă©taient 11 mais seulement 8 ont reçu ce diplĂŽme des mains de Philippe Goguet, prĂ©sident de la Chambre de Commerce de Bordeaux CCI qui est Ă  l’origine de la crĂ©ation de Worldsom avec le concours de Vinexpo et de Paolo Basso, meilleur sommelier du monde 2013. Reportage de Jean-Pierre Stahl et Jean-RĂ©mi Haas. Une formation pas donnĂ©e puisque ces 11 sommeliers en devenir » venus de 9 pays ont dĂ©boursĂ© 12 500 euros ! Toutefois, ils ont pu se perfectionner Ă  l’art de la sommellerie internationale dont la France reste une rĂ©fĂ©rence et dĂ©guster 1000 vins de Bordeaux, d’autres rĂ©gions viticoles de France et du monde entier. Leur parcours les a conduit Ă  dĂ©couvrir les chĂąteaux de Smith Haut-Lafitte, Clinet, Cantemerle, Cos d’Estournel, Lafite et cerise sur le gĂąteau Petrus, ainsi que leurs propriĂ©taires. Ils ont eu surtout de bonnes fĂ©es qui se sont penchĂ©es sur leur berceau
Jugez plutĂŽt 4 meilleurs sommeliers du monde GĂ©rard Basset parrain de la promotion et meilleur sommelier 2010, Paolo Basso 2013, Philippe Faure-Brac 1992 ,Serge Dubs 1989 et d’autres rĂ©fĂ©rences en oenologie. C’est Andrea Loi, une jeune italien, qui a terminĂ© major de la promotion 2013. Il part exercer Ă  Londres, grande place planĂ©taire pour l’hĂŽtellerie et la restauration. 19 DĂ©c 131 600 euros la caisse de 12 bouteilles de Cheval Blanc 1947, considĂ©rĂ© comme le millĂ©sime du siĂšcle au XXĂšme. La vente s’est dĂ©roulĂ©e chez Christie’s Ă  Paris le 6 dĂ©cembre. Comme se plaĂźt Ă  le dire Pierre Lurton, invitĂ© lors de Bordeaux Tasting Ă  dĂ©crire un Cheval Blanc 2005 autre millĂ©sime de garde, Cheval Blanc, c’est l’élĂ©gance qui s’inscrit dans la durĂ©e
 » La somme n’en est pas moins Ă©lĂ©gante. Il s’agit d’un nouveau record. La caisse de vin la plus chĂšre jamais vendue en France, lors d’une vente aux enchĂšres et qui va rester au pays. L’acheteur Aubert BogĂ©, le directeur gĂ©nĂ©ral de la sociĂ©tĂ© MillĂ©simes, spĂ©cialisĂ©e dans la vente des grands vins. Je suis tout simplement fier et heureux que cette caisse si exceptionnelle et quasiment unique reste en France son pays d’origine. » a dĂ©clarĂ© l’adjudiciaire. Les 12 bouteilles sont encore dans la caisse bois d’origine avec les paillons, qui emballaient alors ces flacons de lĂ©gende. 18 DĂ©c C’est une nouvelle consĂ©cration pour Laurent CisnĂ©ros et le chĂąteau de Rouillac dans le domaine de l’oenotourisme. La nouvelle Ă©tait tombĂ©e le mois dernier Ă  San Francisco. Le prix a Ă©tĂ© dĂ©cernĂ© le 11 dĂ©cembre au coeur du domaine Ă  Laurent CisnĂ©ros, le propriĂ©taire. DĂ©jĂ  titulaire d’un des 6 Best Of Wine Tourism d’or dĂ©cernĂ© Ă  Bordeaux en octobre 2013, le chĂąteau de Rouillac a remportĂ© cette annĂ©e un International Best Of Wine Tourism Award 2014 ». Ce prix rĂ©compense la qualitĂ© de l’accueil et l’intĂ©rĂȘt prononcĂ© par Laurent CisnĂ©ros pour les amateurs d’oenotourisme. Sur 350 candidats des villes et vignobles membres du RĂ©seau des Capitales des Grands Vignobles, 9 ont obtenu un label international pour 2014, dont Rouillac ancienne propriĂ©tĂ© du baron Hausmann. Ce trophĂ©e est d’autant plus apprĂ©ciable que Laurent CisnĂ©ros, n’était pas dans le milieu du vin jusqu’à rĂ©cemment. Il a rachetĂ© le chĂąteau voilĂ  4 ans. Il a auparavant fait toute une carriĂšre comme manager d’une entreprise de chauffage au gaz qu’il a su dĂ©velopper Ă  AngoulĂȘme environ 100 salariĂ©s et a mĂȘme Ă©tĂ© footballeur dans sa jeunesse. Regardez le reportage de Philippe Chollet et Michel Vouzelaud Durant tout le week-end des 14 et 15 dĂ©cembre, plus de 5 000 personnes se sont ruĂ©es au Palais de la Bourse Ă  Bordeaux, Ă©rigĂ© en temple de la dĂ©gustation. 120 Bordeaux stars », 20 maisons de champagne et deux de crĂ©mant de Bordeaux ont investi l’atrium et les salons XVIIIĂšme. © JPS Bordeaux Tasting
un vent de fraĂźcheur a soufflĂ© sur les bords de Garonne. PassĂ© la brume matinale, des senteurs et parfums mĂȘlĂ©s d’agrumes ou de fruits rouges ont envahi les stands de grands crus classĂ©s, de crus bourgeois, et de quelques pĂ©pites dĂ©nichĂ©es dans l’une des 18 appellations de Bordeaux sĂ©lectionnĂ©es par Terre de Vins, le magazine spĂ©cialisĂ© organisateur de l’évĂšnement. Cette 2Ăšme Ă©dition qui a rassemblĂ© 5200 amateurs et connaisseurs 1000 visiteurs de mieux que l’an dernier Ă©tait plus ambitieuse. AxĂ© sur la dĂ©couverte, le partage des sens et des Ă©motions, avec la reine des saveurs » comme maĂźtresse de cĂ©rĂ©monie, Bordeaux Tasting a dĂ©mocratisĂ© et vulgarisĂ© l’accĂšs aux plus grands Bordeaux. Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl et Pascal Lecuyer Pour Estelle et Camille, Ă©tudiantes on n’a pas souvent l’occasion de dĂ©guster des grands crus classĂ©s », ça dĂ©mocratise un peu tout cet esprit bordelais, ça le rend plus accessible. » A l’étage, onze cours d’initiation de 45 mn ont Ă©tĂ© dispensĂ©s par l’Ecole du Vin de Bordeaux, plusieurs centaines de novices et d’amateurs dĂ©jĂ  Ă©clairĂ©s pouvaient apprendre ou se perfectionner dans les cĂ©pages et le vocabulaire spĂ©cifiques pour dĂ©crire les caractĂ©ristiques d’un vin. Pour connaisseurs dĂ©jĂ  plus avertis, des master class » avec le meilleur sommelier du monde 2010 GĂ©rard Basset et Pierre Lurton, dirigeant de Cheval Blanc et de chĂąteau d’Yquem, oĂč lĂ  on a dĂ©crit plus finement les notes parfumĂ©es et Ă©lĂ©gantes de ces vins et l’accompagnement qui pouvait ĂȘtre fait avec des mets. Pour Rodolphe Wartel, directeur de Terre de Vins Les consommateurs boivent moins mais boivent mieux la consommation de vin en France environ 50 litres par an et par habitant contre 120 dans les annĂ©es 60, ils veulent comprendre l’histoire, la gĂ©ographie, l’ampĂ©lographie discipline Ă©tudiant la vigne et les cĂ©pages, comprendre avec quels mets accorder les vins. » A l’image de Bordeaux fĂȘte le vin » qui a Ă©tĂ© copiĂ© en Chine Ă  Hong-Kong avec le Wine and Dine Festival » et Ă  QuĂ©bec, le concept de Bordeaux Tasting » a Ă©tĂ© adoptĂ© par Lille pour les 6 et 7 juin prochains. Rodolphe Wartel, le directeur de Terre de Vins, l’a annoncĂ© suite au succĂšs de la deuxiĂšme Ă©dition. Ce Lille Tasting a double vocation, faire dĂ©couvrir au public lillois, pas mal habituĂ© aux brasseries du Nord, les grands vins de Bordeaux et faire venir du royaume de Belgique tout proche des amateurs belges trĂšs fidĂšles aux vins de Bordeaux depuis des dĂ©cennies. La troisiĂšme Ă©dition de Bordeaux Tasting est d’ores et dĂ©jĂ  annoncĂ©e pour les 13 et 14 dĂ©cembre 2014, toujours au Palais de la Bourse. Au cours de ces deux journĂ©es Ă  Bordeaux, plus de 3000 bouteilles ont Ă©tĂ© ouvertes afin d’ĂȘtre dĂ©gustĂ©es, en respectant l’objectif de cet Ă©vĂšnement la dĂ©couverte et l’apprentissage dans la modĂ©ration. 11 DĂ©c Pierre Arditi, l’acteur et homme de théùtre, grand amateur de vin et Ɠnologue dans la sĂ©rie le sang de la vigne » sur France 3 est dĂ©sormais ambassadeur de la CitĂ© des Civilisations du Vin. Il a acceptĂ© la proposition d’Alain JuppĂ©, le 30 novembre dernier lors de Vino Bravo. Il devient le deuxiĂšme ambassadeur de la CitĂ© des Civilisations du Vin, aprĂšs Robert Parker le cĂ©lĂšbre critique amĂ©ricain. Avec sa verve qu’on lui connait, il s’exclame le vin est un breuvage qui titille l’imaginaire. Il rĂ©vĂšle votre Ăąme, car il dĂ©sinhibe et dĂ©lie les langues. Il nous emporte, il nous remplit. Lorsque l’on boit cet or rouge, c’est le monde que l’on boit
 » Et nous, nous buvons du petit lait ! La CitĂ© des Civilisations du Vin ouvrira en 2016 sur le site des Forges Ă  Bordeaux Bacalan. La pose de la premiĂšre pierre a eu lieu en grandes pompes durant Vinexpo le 19 juin 2013 en prĂ©sence de 600 personnes et des 42 mĂ©cĂšnes. Le coĂ»t du projet s’élĂšve Ă  63 millions d’euros, 20 % sont financĂ©s grĂące au mĂ©cĂ©nat. Le chantier de la CitĂ© a dĂ©butĂ© courant novembre avec des forages pour couler 280 pieux car le terrain est meuble, en bord de Garonne. Ils vont ainsi soutenir l’édifice de 55 mĂštres de haut.

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